行行出狀元

沒想到這也能成為一道料理！一名網友近日在網路上表示，她的嬸嬸料理苦瓜時，沒有將苦瓜囊丟棄，而是下油鍋炸得酥脆金黃，不需要任何調味就非常好吃，貼文一出立即引起網友熱烈討論，也有不少人大讚：「太聰明啦！」

該名網友今（6）日在臉書「家常菜」中貼文，她表示嬸嬸教了一樣料理，主要食材是大家平時都會丟棄的東西，「猜一下是什麼，猜的到算您厲害」，只見照片中的食材擁有不規則形狀，外觀被炸的金黃酥脆，要猜出是什麼物體相當難。

貼文一出，不少人猜測，「像是豬油渣」、「豬油渣渣」、「雞皮或豬油渣」、「一是雞皮，二是豬油渣，這兩種都好吃」、「火龍果皮」、「雞的腦髓」、「雞軟骨」、「炸豬油剩下肉渣」、「豬油皮炸脆好吃，拿來煮麵煮菜的好食材」、「雞脖子皮」。

另外，也有許多網友認為是苦瓜囊，事後原PO也公布解答，正解的確就是「苦瓜囊」，更透露煮法是下油鍋炸至外表呈現金黃色，撈起後再大火熱油「搶酥一下」馬上起鍋，不用加其他調味料就非常好吃。（編輯：賴禹妡）

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